Полковник Кейтеринг
(495) 649 82 19
main_w.jpg
 
Выездной кофе-брейк
Выездной фаст-фуд
Выездная чайная
Выездное барбекю
Блинная станция
Банкет, фуршет
Полевая кухня
Барный кейтеринг
Выездное питание
Дополнительно




Полезная информация:
Вопросы и ответы
Блюда на Масленицу. Выездная Масленица
Блюда к Новому году
Меню на 8 марта


Рекомендуем:
        

  
Полковник Кейтеринг Банкет, фуршет  Организация фуршета на праздник

Организация фуршета на праздник

Служба питания "Полковник кейтеринг" организует и проведет выездной фуршет на праздник, корпоратив или деловое мероприятие на природе или в помещении. У нас богатое меню фуршета, профессиональное оборудование и опытный персонал. С нами надежно и вкусно!


Организация фуршета. Фуршет на праздник.

Фуршет – вид приема пищи, когда приглашенные участники мероприятия едят стоя, а основным инструментом является фуршетная вилка. Посадочных мест на фуршете не предусматривается, а выбор того, что хочется, и что нравится из угощений - остается за приглашенным гостем. При этом, на фуршете всегда присутствует банкетный сервис из числа профессиональных официантов. Для удобства гостей и участников мероприятия, как правило, устанавливаются коктейльные столики.

Организовать фуршет можно на уличном мероприятии или на празднике в помещении. Если в одном случае в любое время года «сухо и тепло», - то в случае проведения фуршета на улице важно позаботиться о защите приглашенных от возможных капризов природы. В этом случае далеко не лишним будет установка шатра или тента, а в прохладное время года следует подумать об обогреве пространства. На сегодняшний день существует много технических решений организовать фуршет комфортно и эстетично практически в любое время года.

Организация тематического фуршета подойдет к проведению тематического мероприятия, события или праздника. Фуршет для тематического мероприятия хорош тем, что к нему формируется и особый стиль оформления, и стиль обслуживания, и конечно, специальное меню блюд, угощений и напитков. Например, на тематическом фуршете в русском стиле Вы сможете найти вкуснейшие свежеприготовленные блинчики и оладьи, а в качестве начинки традиционная икра, варенья и настоящий мед. В рамках тематического фуршета, как оригинальное дополнение, могут быть проведены мастер-классы и дегустации от мастеров выбранного стиля. Безусловно, меню фуршета значительно шире вышеперечисленных позиций, но как говорить о России и не сказав про наши русские блины.

Меню фуршета может включать различные легкие закуски, канапе, тарталетки, овощные, сырные или мясные нарезки, мини-пирожки, фрукты, а также различные горячие и холодные напитки. Учитывая, что организация фуршета, как правило, не имеет задачу «всех накормить», а лишь создать комфортную атмосферу общения на весьма непродолжительное время. Как правило, фуршет рассчитан на 1-2 часа, а ориентировочный вес блюд на приглашенного участника 400-600 гр.. Все зависит от цели фуршета, например если деловой фуршет, как правило, ограничивается одним часом, то коктейль-фуршет может растянуться на 1.5-2 часа и его задачей может стать отдых участников семинара или совещания. Также, организовать фуршет целесообразно, если нет достаточного местано, но хотелось бы видеть и пригласить многих. В конечном итоге, выбор формата, меню фуршета всегда остается за уважаемым клиентом.

Организовать фуршет на праздник или корпоратив – это статусное мероприятие, это мероприятие для гостей и участников, это дань лояльности Вашим партнерам и коллегам. Но Важно ответственно подойти к выбору профессионального кейтеринга, который качественно организует и проведет фуршет. Немаловажно будет понять и технические возможности службы питания, поскольку наличие собственного реквизита может заметно сохранить бюджет фуршета относительно тех, кто пока не создал свою техническую базу для организации фуршета или банкета.

«Полковник кейтеринг», профессиональный кейтеринг, организует и проведет фуршет на праздник, корпоратив, или другое мероприятие на профессиональном уровне. Мы готовы организовать мероприятие вкуса даже на выездном событии, в том числе не в Подмосковье. Будем рады сотрудничеству!



Дополнительно оборудование:
Мебель для банкета, фуршета на улице
Шатры, тенты для банкета, фуршета на улице
Оформление банкета и фуршета




Наши партнеры: